Cacık – Frisse yoghurt-komkommerdip

Cacık is de Turkse tegenhanger van tzatziki. Het wordt vaak koud geserveerd als bijgerecht of voorgerecht. Fris, licht en heerlijk in de zomer bij gegrild vlees of gewoon met brood.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 500 g Turkse yoghurt (of Griekse yoghurt)

• 2 komkommers, geraspt of fijngehakt

• 2 tenen knoflook, geperst

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 theelepel gedroogde munt

• Zout

• Eventueel wat water om dunner te maken

Bereiding

1. Meng yoghurt met knoflook, zout en olijfolie.

2. Voeg komkommer en munt toe, roer goed door.

3. Verdun eventueel met wat koud water.

4. Serveer koud, besprenkeld met olijfolie en munt.

✨ De smaak

Verfrissend, romig en kruidig met een lichte knoflooksmaak. Perfect als tegenhanger bij kruidige gerechten.